簡単！ おいしい！ マッシュポテトで作るレシピ100

マッシュポテトというと、じゃがいもをゆでて、皮をむいて、
つぶしてと手間がかかると思っている人が多いのではないでしょうか。
でも、市販のマッシュポテトの素を使えば、この面倒な手間は一切ありません。
お湯か牛乳を加えるだけで、ホクホクと本格的なマッシュポテトが
あっという間に作れます。これに好きなスパイスやハーブなどを
プラスすればオリジナルマッシュポテトの完成です。

本書は今話題のエッグスラット(マッシュポテトを瓶に入れ、
その上に卵をのせて加熱した料理)をはじめ、じゃがいもの定番料理・
ポテトサラダやふだんのおかず、ドレッシングなどさまざまな料理を
紹介しています。きっと今までよりレシピの幅も広がることでしょう。
この本を手に取ってくださった人たちが、マッシュポテトの魅力に気がつき、
「使ってみよう」、「作ってみよう」という気持ちになってもらえたらうれしいです。


●マッシュポテトの基本3パターン

1リッチマッシュポテト
2マイルドマッシュポテト
3プレーンマッシュポテト

●パート1　エッグスラット

プレーンエッグスラット
ブロッコリー&ドライハーブエッグスラット
コーンエッグスラット
ケチャップ&トマトソートエッグスラット
カレーエッグスラット
ハムエッグスラット
キャベツ&カットオリーブエッグスラット
カリフラワー&ブルーチーズエッグスラット
アンチョビ&ケーパーエッグスラット
タコスソースエッグスラット
レバーペーストエッグスラット
いかすみ&ミニトマトエッグスラット

●パート2　簡単マッシュポテト料理

マッシュポテトとアスパラの春巻き
マッシュポテトのスパニッシュオムレツ
コロッケ
マッシュポテト入り肉団子の黒酢あん
焼きマッシュポテト
マッシュポテトのサモサ
マッシュポテト入りスープバーグ
マッシュポテト入りかにクリームコロッケ
パングラタン
マッシュポテトのパンケーキ
マッシュポテトグラタン
マッシュポテトの洋風たこ焼き
マッシュポテトのニョッキ
マッシュポテトドリア
マッシュポテトバナナパイ
じゃがいももち

●パート3　ポテトサラダ

プレーンポテトサラダ
コーンビーフポテトサラダ
カレー粉入りポテトサラダ
タラモサラダ
卵黄のしょうゆ漬けポテトサラダ
粒マスタードポテトサラダ
野菜ゴロゴロポテトサラダ