2010年2月の発売以来、数多くのテレビや雑誌で取り上げられ、注文殺到の鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」。
人気の秘密は、カレーが水なしでできるほどの“究極の無水調理”にあり。そのため、余分な油を必要とせず、素材の味を凝縮し、最小限の調味料で、野菜たっぷりのヘルシーなごはんを作れます。
バーミキュラの製造・販売元である愛知ドビー株式会社の協力のもと、料理研究家・黒田民子先生が57品の料理を担当した公式レシピ本です。
▼Part 1｜からだにおいしいメインおかず
▼Part 2｜水いらずのカレーレシピ
▼Part 3｜野菜の具だくさんスープ
▼Part 4｜ごはんもの
▼Part 6｜スイーツレシピ
▼Column｜シンプルなソースでいただく蒸し野菜のレシピ
人気の秘密は、カレーが水なしでできるほどの“究極の無水調理”にあり。そのため、余分な油を必要とせず、素材の味を凝縮し、最小限の調味料で、野菜たっぷりのヘルシーなごはんを作れます。
バーミキュラの製造・販売元である愛知ドビー株式会社の協力のもと、料理研究家・黒田民子先生が57品の料理を担当した公式レシピ本です。
▼Part 1｜からだにおいしいメインおかず
▼Part 2｜水いらずのカレーレシピ
▼Part 3｜野菜の具だくさんスープ
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