フルーツヨーグルトは刺激的な香料使用に要注意

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一見おいしそうに見えるフルーツヨーグルトですが、人工的で刺激性の強いにおいのする香料が使われています。また合成甘味料のスクラロースを使った製品もあるので、注意が必要です。フルーツヨーグルトは刺激的な香料使用に要注意でしょう。

フルーツヨーグルトにスクラロース

ヨーグルトは、フルーツヨーグルトとプレーンヨーグルトに大別されます。フルーツヨーグルトの場合、【ビヒダスヨーグルト ストロベリー＋ブルーベリー ４ポット】のように合成甘味料のスクラロースが添加された製品があります。

スクラロースは有機塩素化合物の一種であり、免疫力を低下させる可能性があるので、避けるようにしてください。

また、ブルーベリーやストロベリーなどの香りを出すために香料が使われていますが、人工的で刺激性の強いにおいを発する製品が多く、人によっては気分が悪くなることがあるので、注意してください。

プレーンヨーグルトは優れた食品

一方、プレーンヨーグルトには、一般に添加物は使われていません。【小岩井 生乳１００％ヨーグルト】の場合、原材料は生乳のみで、それを発酵させています。プレーンヨーグルトの場合、酸味の強い製品が多いのですが、この製品はそれほど強くなく、また滑らかな舌触りなので食べやすいのが特徴です。

【明治ブルガリアヨーグルト ＬＢ81プレーン】は、生乳のほかに乳製品（生乳を原料として作られるクリーム、脱脂乳、脱脂粉乳などの総称）を使っています。また、酸味が強いので、多少食べにくい印象があります。

このほか、【ビヒダス プレーンヨーグルト】（森永乳業）もポピュラーな製品ですが、これも原材料は「生乳、乳製品」で、添加物は使われていません。プレーンヨーグルトはお腹の調子を整えるほか、たんぱく質やカルシウムなどを豊富に含んでおり、優れた食品と言えるでしょう。