‘ 添加物 ’ 関連

その食品はホンモノですか？

2013年10月24日

保存料、着色料など添加物たっぷりの加工品、回転寿司で流れてくる代用魚、産地を偽った中国産の野菜や米…食卓に紛れ込む「ニセモノ食品」を家族の口に入れないために、知っておきたいことがここにある。

○序章　ニセモノ食品っていったい何？
○第１章　加工食品に含まれるニセモノ成分
○第２章　野菜や豆腐のニセモノはこれだ！
○第３章　肉・魚・乳製品のニセモノはこれだ！
○第４章　米のニセモノはこれだ！
○終章　ホンモノ食品を食べていくためには

カロリーゼロって本当はどういうこと？〜食品広告のウソ・ホント調べました〜

2013年10月2日

ウソ・大げさ・紛らわしい——食品101品の勘違いしやすい宣伝文句を○△×で判定
消費者を勘違いさせるような食品の広告やパッケージに書かれたキャッチフレーズのウソ・ホントを調べてみました。

「カロリーZERO」は本当？
「うすしお味」の塩分量は多い？
「体に脂肪がつきにくい」の効果のほどは？
「特定保険用食品史上初のコーラ」なのに発がん性物質が!?
「ALC.0.00％」はアルコールゼロなの？
「ジューシーな肉がかやくに加わり」の肉の正体は？

子どものためにどれを買う？

2013年9月18日

スーパーにある237品目を「子どもの健康」を基準に完全仕分け!!

子どものためにポテトチップスを買おうと思っても、スーパーには類似商品がいっぱい。添加物や塩分まみれの食品も多いなか、いったいどれを選べば安全なのか……お菓子、デザートはもちろん、おかずや麺類など子どもがふだん口にする食品42ジャンル、さらに歯磨き粉や洗剤など生活用品７ジャンルをくわえた商品を、「子どもの健康」という視点で◎○△×評価。スーパーでの買い物に役立つ一冊。

■Part1　おやつ・デザート・飲料

■Part2　麺類・パン・ごはん

■Part3　おかず類

■Part4　生活用品

加工食品の危険度調べました

2012年9月5日

どの家庭にもある143品目を買ってはいけない食品と買ってもいい食品に仕分け!!

家族が口にしている食べものが、本当に安全だと言い切れますか？
ソーセージ、ベーコン、カレールー、納豆など、日々の食事やお弁当に欠かせない定番食品、パックご飯、食パン、カップめんなどの主食製品、塩、砂糖、しょうゆ、油などの調味料、スナック菓子、チョコレート、ヨーグルト、牛乳、炭酸飲料、お酒などのお菓子や飲み物……毎日当たり前のように食べている加工食品の危険度／安全度を、徹底的に調べてみました。

添加物まみれの食品、意外と添加物の入っていない食品、無添加で安心して口にできる食品など、ジャンル別にあらゆる加工食品の原材料を分析しています。

三才ブックス ⁄ 月刊誌『ラジオライフ』『ゲームラボ』関連別冊および書籍の出版・販売

カテゴリー

アーカイブ

最近の投稿

‘ 添加物 ’ 関連

その食品はホンモノですか？

カロリーゼロって本当はどういうこと？〜食品広告のウソ・ホント調べました〜

子どものためにどれを買う？

加工食品の危険度調べました

リンク