おかあさんのための危ない加工食品のはなし

「なにを目安に食べものを選べばいいの？」という疑問にお答えします！

小さなお子さんがいる家庭では、毎日の食べものに気を遣うもの。しかし、なにを基準に市販の加工食品を購入すればよいのか悩んでいる人も多いのではないでしょうか？

本書では、マンガやイラストを交えながら、誰でも簡単に理解できる食品表示の見方を紹介しています。
本書を読めば、育ち盛りのお子さんが食べていいものと悪いものがよくわかるでしょう。


【目次】
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■第1章：食品添加物ってなに
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■第2章：毎日食べている食品は安心なの？
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【Part1】お菓子とデザート
チョコレート／ポテトチップス／スナック菓子／あめ・キャンディ／グミ／ガム／ビスケット・クッキー／ケーキ（コンビニスイーツ）／ホットケーキ／アイスクリーム／ゼリー／プリン／ヨーグルト／だんご／せんべい

【Part2】飲みもの
炭酸飲料／スポーツドリンク／お茶／牛乳／乳酸菌飲料／野菜ジュース／フルーツジュース

【Part3】主食
食パン／菓子パン／うどん／焼きそば／カップラーメン／スパゲティ／冷凍ピザ／シリアル

【Part4】加工食品・調味料
ハム／ウィンナーソーセージ／レトルトハンバーグ／カレールウ／チーズ／素材缶／マーガリン／ジャム／しょうゆ／マヨネーズ／トマトケチャップ／ふりかけ

【Part5】冷凍食品
冷凍チャーハン／冷凍から揚げ／冷凍コロッケ／冷凍グラタン／冷凍餃子

【Part6】ファストフードなど
ハンバーガーなど／コンビニ弁当／コンビニおにぎり／コンビニサンドイッチ
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■第3章：まじめに「食」を考えてみよう！
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［監修者］
渡辺雄二（わたなべ・ゆうじ）
科学ジャーナリスト。1954年生まれ。千葉大学工学部合成化学科卒業後、消費生活問題紙の記者を経て1982年にフリーとなる。科学ジャーナリストとして、食品、環境、医療、バイオテクノロジーなどの諸問題を提起し続け、雑誌や新聞に精力的に執筆。とくに食品添加物、遺伝子組み換え食品、合成洗剤に造詣が深く、各地で講演も行なっている。著書に『加工食品の危険度調べました』『プライベートブランド食品の危険度調べました』『飲みものの危険度調べました』『お菓子の危険度調べました』（三才ブックス）、『食べてはいけない添加物　食べてもいい添加物』（だいわ文庫）、『体を壊す10大食品添加物』『体を壊す13の医薬品・生活用品・化粧品』（幻冬舎）、『がんになる29の添加物を食べずに生きる方法』（宝島社）、ミリオンセラーとなった『買ってはいけない』（共著、金曜日）などがある。

［マンガ＆イラスト］
てらいまき
京都生まれ、京都育ち。京都にまつわるイラストエッセイや雑誌のカットなどを中心に活躍中。著書に『まんぷく京都』『まんぷく沖縄』（ともにメディアファクトリー）。『Cocohana』（集英社）にて「京都おとめがたり」連載中！