「グラッポロ」のカウンター席でライブ感を堪能

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白金台にあるイタリアン「グラッポロ」では、オープンキッチンのカウンター席ならではのライブ感を楽しみながら、アラカルトでイタリアンを堪能できる。店内は、木やレンガ造りの壁によって、温かみある雰囲気が醸し出されている。

グラッポロのカウンター席は臨場感

「グラッポロ」のカウンター席は、オープンキッチンとの高さがフラットで、シェフとの距離も近いため、より調理の臨場感が楽しめる造りとなっているのだ。

この店のオーナーシェフの経歴は、なんと元々は美容師やヘアメイクをしていて、飲食とはまったく別業界出身。飲食の世界へ入ってからは、都内有名レストランや、イタリアのリミニにて修業を積み、イタリア料理を学んだ。

そして店の雰囲気が、本場イタリアのような、陽気なムードとなっているのは、このシェフの明るく気さくな性格からだろう。また、シェフが調理をする光景は、元美容師という経歴に思わず納得してしまうような、非常に手際良くかっこいい姿で、見ていて客を飽きさせない。

グラッポロの料理は自由度が高い

「グラッポロ」の料理は、黒板に書かれた豊富な品の中から、アラカルトでオーダーできるため、自由度が高い。イタリアでの経験から、「生パスタは愛があるから好き」と語る、シェフ渾身の生パスタは、日替わりで10種前後も用意があるのだ。

また前菜には、自家製のドレッシングを使用したサラダもおすすめ。ドレッシングは、油のべたつき感がまったくなく、素材の丸みある甘さが感じられる、優しい味わいだ。

食後には、女性パティシエ担当の、デザートメニューもお楽しみに。シェフをはじめとするスタッフの温かみある接客にもてなされ、１人でも退屈しない、楽しいディナータイムとなるイタリアンだ。

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